KOKEN MET GRANEN | WORKSHOP
Wat kun je eigenlijk met granen in de keuken?
Ontdek het samen met natuurvoedingskundige Trix, in de kas op Landgoed Ydeaal in Drenthe.
± 3 uur |📍 Yde | €65 pp
Je wil gezonder koken, maar waar begin je ?
✓ Je koopt altijd dezelfde pasta of rijst, maar hebt geen idee wat je met spelt, gierst of teff moet doen.
✓ Je hebt weleens een graan geprobeerd dat je niet lekker vond, en bent er daarna nooit meer op teruggekomen.
✓ Je wilt meer variatie in je keuken, maar nieuwe ingrediënten proberen voelt als te veel werk.
Je bent niet de enige. En je hoeft het ook niet alleen uit te zoeken.
Daarom ontwikkelde ik de kookworkshop Koken met Granen
Behapbare theorie in duidelijke taal, persoonlijke begeleiding en direct samen aan de slag. Je leert de zeven granen bereiden op verschillende manieren en ontdekt welke het beste bij jouw keuken passen. Achteraf krijg je de recepten mee naar huis.
Wat leer je bij de kookworkshop Koken met Granen?
✓ Hoe je de zeven granen bereidt op verschillende manieren, van eenvoudig tot verrassend.
✓ Wat de onderlinge verschillen zijn tussen de granen en welke het beste passen bij welk gerecht.
✓ Hoe je granen een vaste plek geeft in jouw keuken, met recepten die je de volgende dag al kunt gebruiken.
Praktische info over de workshop
± 3 uur | Incl. maaltijd | Yde | €65 pp
✓ We starten met een korte toelichting over de zeven granen en wat ze van elkaar onderscheidt.
✓ De kookworkshop wordt altijd live op locatie gegeven in Yde.
✓ Na de theorie gaan we samen koken. We sluiten de les af met een proeverij aan tafel van alles wat we hebben gemaakt.
Over Trix Douwstra
“Granen zijn niet slecht, ze zijn vooral onbekend”
Ik ben Trix: natuurvoedingskundige, tuinierster, kok & jouw docent! Vanuit Landgoed Ydeaal in Drenthe geef ik masterclasses en workshops aan mensen die nieuwsgierig zijn naar echt eten. Geen wolkenpraat, geen ingewikkelde systemen. Gewoon eerlijke kennis, afgestemd op wie er aan tafel zit.
Aankomende data
Kies hier een datum die jou goed uitkomt en meld je aan voor de masterclass. Gelijk afrekenen, en jouw plekje is gereserveerd.
Je ontvangt een bevestigingsmail. Kan je toch niet?
Verplaats jouw plek uiterlijk 48 uur van tevoren.
Staan er geen masterclasses gepland? Meld je dan aan voor de wachtlijst en hoor als eerste wanneer de volgende datum bekend is!
Veelgestelde vragen over de workshop koken met zeven granen
Heb je een vraag voordat je een workshop boekt? Neem hier contact op, ik help je graag verder.
-
Ja. We werken met alle zeven granen, waaronder glutenvrije varianten zoals gierst, teff en boekweit. Je leert juist welke granen wel en niet geschikt zijn voor jou, en hoe je daar lekker mee kookt.
-
Helemaal niet. We beginnen bij de basis en bouwen van daaruit verder. Juist als granen nog onbekend terrein zijn, haal je het meeste uit deze workshop.
-
Nee, je kunt direct instappen. Aan het begin bespreken we kort wat je moet weten over de granen die we gaan bereiden, zodat je meteen de context hebt die je nodig hebt.
Aanvulling: masterclass zeven Granen
Wil je niet alleen leren koken met granen, maar ook begrijpen waar ze vandaan komen, wat erin zit en wat ze met je lijf doen? In de masterclass 7 Granen duiken we samen in de wereld van granen: van anatomie en inhoudsstoffen tot herkomst en gebruik in de keuken. Altijd afgesloten met een bijpassende maaltijd.
✓ Interactieve sessie over de zeven granen vanuit meerdere invalshoeken.
✓ Gegeven door natuurvoedingskundige Trix.
✓ Inclusief een maaltijd waarin de granen de hoofdrol spelen.
