Vrouw bereidt een salade met groene bladeren in een houten kom. Op de tafel staan bordjes met pasta en garnalen, een glas witte wijn, een fles wijn in een ijsemmer en een kleine salade. De tafel is gedekt met een witte doek op een houten tafel.
Blauw vlak met wit raster.

KOOKWORKSHOPS

Echt eten koken: hoe doe je dat?

Ontdek het samen met chef & natuurvoedingskundige Trix.

een stapel van drie gouden gebakken pannenkoeken op een blauw en wit bord, met bosbessenjam eroverheen en een blauwe saus ernaast, alles op een houten tafel.
Geroosterde aardappelen in aluminiumfolie op een kampvuur, terwijl er vlees en aankoeken op een pan boven het vuur worden bereid.

Je wil gezonder koken, maar waar begin je?

✓   Je wilt gezonder koken, maar weet niet hoe je dat aanpakt in jouw keuken

✓   Je kookt elke week hetzelfde omdat je nieuwe ingrediënten niet kent.

✓  Je hebt weleens geprobeerd iets nieuws te maken maar het smaakte niet.

Je bent niet de enige. En je hoeft het ook niet alleen uit te zoeken.

Vrouw die in een bosje jonge aardperen vasthoudt en glimlacht.

Daarom ontwikkelde ik kookworkshops

Praktische lessen over lekker en vers koken. Je leert recepten die je thuis direct kunt maken, met ingrediënten die je gewoon bij de supermarkt haalt. Achteraf krijg je de recepten mee naar huis.

Groene en paarse salade met gefrituurde quiche gevuld met groenten, geserveerd op een houten snijplank.

ONS HUIDIGE AANBOD

  • Een sneetje donker brood met smeerkaas en taugé erop.

    Koken voor je brein

    ± 3 uur |📍 Yde | €65 pp

    In deze kookworkshop leer je neurovoeding bereiden: wat je brein nodig heeft en hoe je dat op de juiste manier klaarmaakt. Met maximaal vier deelnemers is er ruimte voor persoonlijke aandacht. Je gaat naar huis met recepten die je de volgende dag al kunt gebruiken.

    → GEPLANDE DATA
  • Een keukenmet een marmeren werkblad met gestoomde deegballen, een houten stoommandje, en diverse keukengerei zoals een garde, spatels en een mixerschaal.

    Koken met granen

    ± 3 uur |📍 Yde | €65 pp

    In deze kookworkshop bereid je de zeven granen op verschillende manieren en proef je wat elk van hen te bieden heeft. Klein gezelschap, veel aandacht, en alle recepten gaan met je mee naar huis.

    → GEPLANDE DATA
Suggestie voor een onderwerp? Neem hier contact op

  • “Trix is een leuke, deskundige natuurvoedingkundige die haar vak tot in de puntjes beheerst. Wat ik vooral erg fijn vind is de combinatie van een gedegen kennis en een enorme hoeveelheid praktijkervaring. Ze weet niet alleen wat werkt, maar ook waarom en hoe je het concreet toepast in het dagelijks leven.”

    Karin Rietkerk

  • ‘Inmiddels heb ik verschillende workshops bij Trix gevolgd. Ze is een powervrouw! Het enthousiasme waarmee ze haar kennis op voedingsgebied overbrengt is ongekend.’

    Hesselien Nauta

  • “Trix is gedreven, gepassioneerd en aanstekelijk in haar enthousiasme voor 'echte' voeding. Een professional met brede kennis en ervaring van bodem tot bord, en van culinair ambacht tot zaaien en oogsten.”

    Yvonne Westerhof - De Leeuw, Directeur Plaats de Wereld

Vrouw houdt een grote mand met rijpe rode en groene appels.
Blote voeten op gras naast een paar klompen en twee hondenpoortjes.

Over Trix Douwstra

"recepten zijn het beginpunt tijdens de workshops."

Ik kook vanuit wat er in het seizoen is en wat er in mijn tuin groeit. De workshops die je hier vindt zijn geen strakke instructies, maar een vertrekpunt. Je leert koken op een manier die bij jouw leven past, met ingrediënten die jij kent.

→ Leer mij kennen
→ Leer mij kennen
Vallende appeltjes.

Veelgestelde vragen over een kookworkshop

Heb je een vraag voordat je een kookworkshop boekt? Neem hier contact op, ik help je graag verder.

  • Reken op ongeveer drie uur, inclusief een proeverij aan tafel. Je vertrekt met een volle maag en recepten die je de volgende dag al kunt gebruiken.

  • Zeker. De workshops zijn juist bedoeld voor mensen die willen leren, ongeacht hun niveau. We beginnen waar jij staat en bouwen van daaruit verder.

  • Nee, de workshops staan volledig op zichzelf. Je kunt direct instappen, ook zonder voorkennis.

Aankomende data

Kies hier een datum die jou goed uitkomt en meld je aan voor de workshops. Gelijk afrekenen, en jouw plekje is gereserveerd.

Je ontvangt een bevestigingsmail. Kan je toch niet?
Verplaats jouw plek uiterlijk 48 uur van tevoren.

Staan er geen masterclasses gepland? Meld je dan aan voor de wachtlijst en hoor als eerste wanneer de volgende datum bekend is!

Blauw vlak met wit raster.
Een grote pot met groene soep en een lepel erin, afgietsels op de rand van de pot.

Interesse in de theorie?
Kom naar Verhaal & Maal!

In de kookworkshops leer je hoe je echt eten bereidt. Wil je ook begrijpen waarom bepaalde ingrediënten zo goed voor je zijn? In een Verhaal & Maal masterclass gaan we de diepte in, altijd afgesloten met een maaltijd die precies daarbij past.

→ De masterclasses
→ De masterclasses
Een gezellige buitentafelschikking met een tafelkleed, servies en bloemen, omringd door planten in een tuin of serre.
geroosterde zoete aardappelpartjes met blauwe bessen en pompoenpitten op een wit bord