ZEVEN GRANEN | VERHAAL & MAAL
Wat weet jij eigenlijk over granen?
Ontdek het samen met natuurvoedingskundige Trix, in de kas op Landgoed Ydeaal in Drenthe.
€85 pp | 📍Yde | ± 3 uur
granen: je eet ze elke dag. Maar wat zijn het ?
➔ Je hoort dat granen slecht zijn, maar ook dat volkoren juist gezond is. Je weet niet meer wat je moet geloven.
➔ Je koopt brood, pasta of rijst zonder echt te weten wat het verschil is tussen al die soorten.
➔ Je denkt dat bruin brood altijd volkoren is, of dat zuurdesem automatisch gezonder is. Maar dat klopt niet altijd.
➔ Je wilt bewustere keuzes maken in de keuken, maar weet niet waar je moet beginnen.
Je bent niet de enige. En je hoeft het ook niet alleen uit te zoeken.
Daarom ontwikkelde ik de masterclass zeven granen
Granen zijn een van de meest besproken én meest misverstane levensmiddelen. In deze masterclass duiken we samen in de wereld van de zeven granen: van anatomie en inhoudsstoffen tot herkomst, groeiwijze en gebruik in de keuken.
Geen polarisatie over wel of niet eten. Wel eerlijke kennis, een frisse blik en een maaltijd die precies daarbij past.
Wat leer je bij Verhaal & Maal: 7 granen?
✓ Je hoort dat granen slecht zijn, maar ook dat volkoren juist gezond is. Het is lastig om te weten wat je moet geloven.
✓ Je weet misschien niet dat er meer granen zonder gluten zijn dan met, en dat elke graansoort honderden variaties kent.
✓ Je wilt bewustere keuzes maken in de keuken, maar weet niet waar je moet beginnen.
Praktische info over de masterclass
± 3 uur | Incl. maaltijd | Yde | €85 pp
✓ We starten met een interactieve verdieping in de wereld van de granen. Toegankelijk, maar met genoeg diepgang om écht iets nieuws te leren.
✓ De masterclass vindt plaats in de kas op Landgoed Ydeaal in Drenthe. Een bijzondere plek, midden in de natuur.
✓ We sluiten af met een gezamenlijke maaltijd waarin de granen de hoofdrol spelen. Alle recepten gaan met je mee naar huis.
Over Trix Douwstra
“Granen zijn niet slecht, ze zijn vooral onbekend”
Ik ben Trix: natuurvoedingskundige, tuinierster, kok & jouw docent! Vanuit Landgoed Ydeaal in Drenthe geef ik masterclasses en workshops aan mensen die nieuwsgierig zijn naar echt eten. Geen wolkenpraat, geen ingewikkelde systemen. Gewoon eerlijke kennis, afgestemd op wie er aan tafel zit.
Aankomende data
Kies hier een datum die jou goed uitkomt en meld je aan voor de masterclass. Gelijk afrekenen, en jouw plekje is gereserveerd.
Je ontvangt een bevestigingsmail. Kan je toch niet?
Verplaats jouw plek uiterlijk 48 uur van tevoren.
Staan er geen masterclasses gepland? Meld je dan aan voor de wachtlijst en hoor als eerste wanneer de volgende datum bekend is!
Veelgestelde vragen over de masterclass zeven granen
Heb je een vraag voordat je een masterclass boekt? Neem hier contact op, ik help je graag verder.
-
Nee, helemaal niet. De masterclass is juist bedoeld voor mensen die nieuwsgierig zijn maar nog niet weten waar ze moeten beginnen. Ik sluit altijd aan bij het niveau van de groep.
-
Ja. We bespreken alle zeven granen, inclusief glutenvrije varianten zoals gierst, teff en boekweit. Ook als jij bepaalde granen vermijdt, leer je hier genoeg over de rest.
-
Absoluut. De masterclass staat volledig op zichzelf. De kookworkshop is een leuke aanvulling als je daarna ook zelf aan de slag wilt in de keuken, maar het is geen vereiste.
aanvulling:workshop koken met granen!
Wil je na de masterclass ook zelf met granen aan de slag? In de kookworkshop Koken met Granen ga je direct de keuken in. Je bereidt de zeven granen op verschillende manieren en ontdekt welke het beste bij jouw keuken passen.
✓ Praktisch in de keuken van Natuurlijk bij Trix.
✓ Maximaal vier deelnemers per keer.
✓ Alle recepten gaan met je mee naar huis.
